ペンション・チムニーの時代から変わらないのは"100％地のものへこだわる"ということ。
　岩魚、山菜、きのこなど、旬な時期に穫れたものは本当に美味しい。
　水や空気がきれいだからこそ、そこに育つものの味は濃く、瑞々しくなるんだと思います。
　季節によってお出しできるメニューは変わりますが、自然の恵みが恋しくなったらぜひ足を運んでください。

　季節やその日穫れたものによってメニューは変わります。
　※最近は松茸がなかなか穫れないのですが、運良く穫れた場合はお出ししています。
　　岩魚は通常大きいものは塩焼きに、小さいものは唐揚げになることが多いです。

　季節やその日穫れたものによってメニューは変わります。写真にはありませんがコーヒーが付きます。